fbpx

Cocktail aperol spritz reteta originala

1.5K

Sursă: goodhousekeeping

Dacă ai ajuns prin Italia cu siguranță știi că, una dintre cele mai apreciate băuturi italienești este aperol spritz. În caz contrar, cu siguranță ai văzut denumirea acestei buturi și în meniurile de la noi din țară.

Originală din Italia, rețeta aperol a câștigat rapid inimile degustătorilor de cocktailuri și vestea acestei băuturi a fost preluată rapid și de alte state din lume.

Băutura Aperol, a apărut pentru prima dată în Veneto, Italia, în anul 1919, este rezultatul perfect a 7 ani de muncă și dedicare a celor doi frați, Luigi și Silvio Barbieri, care au moștenit de la tatăl lor, compania de băuturi alcoolice, Barbero 1981.

Datorită fraților Barbieri, băutura a debutat la Târgul Internațional din Padova și de atunci a devenit una dintre cele mai bine vândute băuturi din Italia.

Aperol, considerat simbolul global al bunei vieți italienești, este un aperitiv italienesc cu un conținut scăzut de alcool, de o culoare roșie-portocalie.

Se zice că în teorie, rețeta preparării sale a rămas secretă, dar unele componente din compoziția acestuia sunt foarte bine cunoscute. Coaja de portocală amară, rubarba, gențiană, cinchona și alte plante lăsate să macereze în alcool, fac parte din ingredientele secrete care îi stau la bază.

Când vine vorba despre gust și aromă, acesta este renumit pentru gustul său aromat, dulce amar îmbinat cu mirosurile sale captivante.

Un lucru e cert meritele pentru aceasta băutură aparțin Italiei, deoarece acolo a apărut pentru prima dată aperol spritz rețeta originală.

Aceasta băutură a cunoscut rapid succesul fiind transformată în rețete de cocktail pe diferite gusturi și texturi.

În cele ce urmează îți vom prezenta pe larg un mod de preparare aperol spritz exact ca în Italia.

Aperol Spritz – reteta orginală

Aperol Spritz - reteta orginală

Sursă: retete si vedete

Iată de ce ai nevoie pentru a obține aperol spritz după rețeta originală:

  • Aperol;
  • Gheață;
  • Prosecco;
  • Sifon sau apă minerală;
  • O felie de portocală.

Realizarea cocktail peste foarte ușoară, tu doar ține cont de măsurile de mai jos:

  • 75 ml Prosecco;
  • 50 ml Aperol;
  • 25 ml sifon sau apă minerală.

Mod preparare aperol spritz:

Pentru început umple un pahar de dimensiuni mari cu multă gheață. Adaugă peste aceasta 75 ml Prosecco și mai apoi 50 ml Aperol. Ca o recomandare, îți sugerăm să torni Aperol printr-o mișcare circulară pentru a preveni așezarea sa pe fundul paharului.

Adaugă apoi apa minerală/ sifon și amestecă ușor. La sfârșit ornează băutură cu o felie de portocală și bucură-te de întreaga savoare a acestui cocktail minunat.

Mai sus v-am prezentat pe larg rețeta de aperol spritz cu prosecco care este catalogată ca fiind rețeta autentică a acestui aperol cocktail.

Dar trebuie să știi și că, această rețeta a fost reinterpretată de-a lungul timpul adăugându-i-se și alte ingrediente în clasica compoziție de aperol spritz.

Iată alte rețete de băuturi pe care ar trebui să le încerci dacă te numeri printre fanii băuturii aperol spritz.

Cocktail Brockmans Summer Negroni

Cocktail Brockmans Summer Negroni

Sursa foto: food and beverage magazine

Pentru realizarea acestui cocktail ai grijă să ai pe aproape următoarele ingrediente:

  • 2 părți Brockmans Gin;
  • O parte Antica Formula;
  • O parte Aperol;
  • Zmeură;
  • Portocală deshidratată pentru garnitură;
  • Gheață.

Mod de preparare

  • Pentru început, amestecă 4 bucăți de zmeură într-un blender și adaugă cuburi de gheață și toate celelalte ingrediente menționate mai sus.
  • Agită bine până când se omogenizează toate ingredientele.
  • Mai apoi strecoară băutura de două ori și pune-o într-un pahar împreună cu un cub de gheață.
  • A se orna paharul cu felia de portocală deshidratată.

Maya Bay Aperol

Maya Bay Aperol

Sursa foto: mashed

Un alt cocktail ce are la bază aperol este Maya Bay. Pentru realizarea acestuia ai nevoie de următoarele ingrediente:

  •  1,5 părți Playa Real Mandarin;
  • ½ parte de sirop de agave;
  • 0,75 părți suc de lime proaspăt stors;
  • Jumătate parte de Aperol;
  • O felie lime.

Mod de preparare

Combină toate ingredientele, agită-le bine și toarnă-le într-un pahar de Martini împreună cu un cub mare de gheață. Ornează paharul cu o felie de lime.

Această băutură este ideal pentru o zi caniculară de vară.

Summer City Spritz Aperol

Summer City Spritz Aperol

Sursă foto: european bartender School

Un alt cocktail care merită trecut pe lista ta, este cocktailul Summer City Spritz.

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru obținerea acestuia:

  • 1,3 părți rom;
  • Jumătate parte de Aperol;
  • 75 ml suc de pepene verde;
  • Sirop simplu;
  • Suc de lămâie;
  • Gheață.

Mod de preparare

  • Combină toate ingredientele de mai sus într-un pahar de vin împreună cu gheața și amestecă.
  • Acoperă cu apă minerală și ornează cu frunze de mentă.
  • În doar câteva minute te bucuri de o băutură fresh, de vară.

Strawberry Letter Aperol

Strawberry Letter Aperol

Sursa foto: new york post

Strawberry Letter este o altă băutură cunoscută ce are în compoziție Aperol și zicem noi că merită încercată măcar o dată.

Pentru pregătirea acesteia vei avea nevoie de ingredientele:

  • 0,5 părți sirop de căpșuni;
  • 1 parte Aperol;
  • 3 părți vin rose;
  • Seltzer, după gust.

Mod de preparare

  • Adaugă toate ingredientele cu excepția seltzerului, într-un pahar de vin cu gheață.
  • Amestecă-le până se combină și ornează cu 4 felii de căpșuni.
  • Pentru această băutură poți opta pentru sirop de căpșuni din comerț, sau îl poți realiza chiar tu acasă, într-un mod foarte simplu.

Mod de preparare sirop de căpșuni

  • Spală 10 căpșuni, îndepărtează-le codițele și taie-le în sferturi.
  • Lasă-le să stea în 2 căni de zahăr peste noapte, adaugă mai apoi 2 căni de oțet de zmeură și amestecă pentru dizolvarea zahărului.
  • Pune compoziția la foc într-o oală până fierbe, apoi îndepărtează imediat.
  • Lasă-l să se răcească, strecoară fructele și pune lichidul într-o sticlă pentru a putea fi depozitat mai mult timp.

Turbo Lover Aperol cocktail

Turbo Lover Aperol cocktail

O altă rețeta care noua ne-a atras atenția este Turbo Lover, un cocktail ce combină mai multe gusturi și arome, având în compoziție și aperol.

Pentru Turbo Lover vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 0,5 părți Aperol;
  • 0,5 părți Mr Black;
  • 0,5 părți Ancho Reyes;
  • Cardamom.

Mod de preparare

  • Adaugă toate ingredientele într-un shaker alături de gheață.
  • Se agită bine și se strecoară un pahar de whisky cu gheață proaspătă.
  • Ideal a se servi la ceas de seară, într-o zi de vară.
  • Combinația de gusturi o să vă surprindă într-un mod plăcut.

Deși cei mai mulți dintre iubitorii acestei băuturi italienești iubesc cu precădere varianta oficială a acestei băuturi și anume, rețeta aperol spritz cu prosecco, în decursul anilor, pe baza băuturii Aperol au apărut numeroase cocktailuri pe diferite gusturi și arome.

Noi suntem de părere că orice băutură care are în compoziție aperol spritz nu are cum să dea greș. Iar dacă ești un iubitor al acestuia cu siguranță ne vei da dreptate.

Până una, alta încearcă rețetele de mai sus și bucură-te de diferite gusturi și arome.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Close